Gran Reserva
Etiqueta Azul Red Blend
D.O.: Valle del Maipo
El clima es mediterráneo templado, con estaciones estivales e invernales marcadas. El mesoclima en el viñedo está influenciado en las mañanas por las brisas cálidas que bajan desde la cordillera de los Andes y a medida que pasan por las frías agua del río Maipo entran al fundo “Tarapacá”, mientras que en la tarde está influenciado fuertemente por las brisas provenientes desde el océano Pacífico que suben hacia la cordillera de los Andes por la cuenca del río Maipo.
Este Blend, conjuga perfectamente los distintos suelos del fundo Tarapacá. Primero, la serie de suelo “El Mirador” (Cabernet Sauvignon) se caracteriza por su mineralidad y la presencia de piedras angulares y gravas, otorgando al vino un paladar sabroso, equilibrado y de buena longitud. Segundo, la serie de suelo “Piedmont” (Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot) cuenta con una matriz de gravas muy importante y buena calidad de arcillas, que se traduce en vinos de muy buen cuerpo y maduros.
Finalmente la serie de suelo “El Ciruelo” (Merlot) se caracteriza por tener una exposición oriente y por la presencia de una textura franco-arcillosa y una matriz rocosa que entrega a los vinos buen cuerpo y taninos aterciopelados.
Servir a: 16-18°C
Puntajes
Maridajes
Cordero patagónico, chuletas con menta y romero.
Ternera al horno con hierbas y merkén.
Atún con hierbas finas.
