Gran Reserva
Etiqueta Negra Carménère
D.O.: Valle del Maipo
Clima: De cara al norte, las hileras se orientan de este a oeste. Los días luminosos están influenciados por la fresca brisa de la tarde que modera las altas temperaturas del día. Durante la noche, éstas pueden bajar hasta 20 ºC respecto de la máxima diurna.
Este Carmenére proviene de la serie de suelo “Los Cardenales”, que genera vinos de buen cuerpo, y de taninos redondos y sucrosos. El vino tiene una crianza de 12 meses, donde el 70% del vino permaneció en barricas francesas y el 30% restante, en fudres de roble francés con tostado ligero.
De color rojo rubí intenso y profundo, presenta una nariz delicada, compleja y con mucho carácter de Carmenére del Valle del Maipo, destacando aromas de ciruela, cereza negra, mora y cassis, junto a otras notas de avellanas, chocolate negro y café, otorgadas por la crianza en madera.
En boca es delicado, aterciopelado, concentrado, elegante y de gran profundidad, y con gran potencial de maduración.
Servir a: 16-18°C
Puntajes
Maridajes
Pastas con salsas cremosas
Vegetales grillados
Pescados como atún y salmón
