Cabernet Sauvignon - Carménère

D.O.: Vale Central

Uma vez que as uvas chegam à vinícola elas ficam 24 horas em maceração pré-fermentativa, com o objetivo de extrair a máxima cor e fruta. Assim que termina a fermentação que durou entre 7 e 10 dias, o vinho é escoado e permanece em contato com madeiras tostadas de diferentes maneiras por 8 a 9 meses. Todo o processo de vinificação procura elaborar vinhos com elevada intensidade frutada e de muito boa estrutura.

Um tinto de cor vermelho rubi com tons violáceos. São percebidas frutas vermelhas e negras como a ameixa e a amora. Além disso, as especiarias se distinguem com sutis e elegantes toques tostados de madeira. Na boca é um vinho suculento, estruturado, de taninos suaves que leva a um final sedoso.

Servir a: 17°C