Reserva
Carménère
D.O.: Valle Central
Una vez que las uvas llegaron a la bodega fueron despalilladas y molidas. Luego se realizó la fermentación por un período de 7 a 10 días en cubas de acero inoxidable. El 60% del vino tuvo una crianza de 10 meses en contacto con roble francés, y el resto se mantuvo en tanques de acero inoxidable para preservar su frescura y fruta. Finalmente, se realizó la mezcla final.
De color rojo rubí con tintes violáceos, exhibe aromas jóvenes y frutales, destacando las notas de cerezas negras entrelazadas con dejos especiados, herbales y toques a trufas. En boca se aprecian sabores a especias como la canela, cuerpo medio y taninos elegantes y redondos. Posee un agradable final.
Servir a: 16 - 18 °C.
Pontuações
Emparelhamentos
Pastas
Legumbres
Cordero
